20 años promoviendo el consumo de frutas y verduras. Programa 5 al día en Chile

Presentación	8
Prólogo	9
Introducción	11
Situación de salud y nutrición en Chile y en el mundo	15
Bases científicas y contexto internacional y nacional de políticas públicas para el Programa 5 al Día en Chile	23
Importancia de 5 al Día en la seguridad alimentaria, medio ambiente y cambio climático	31
Chile, potencia plimentaria y consumo nacional de frutas y verduras	37
Fundación de la Corporación 5 al Día Chile	45
Actividades iniciales del Programa 5 al Día en Chile	53
Uso de las redes sociales para comunicar el mensaje 5 al Día	61
Programa en escuelas	69
5 al Día Chile a nivel internacional y congreso 2008 en Chile	87
Día nacional de las frutas y verduras	99
Año internacional de las frutas y verduras	111
Investigaciones y publicaciones	135

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