20 años promoviendo el consumo de frutas y verduras. Programa 5 al día en Chile

20 años Programa 5 al Día en Chile / CAPÍTULO 4 39 / CHILE, POTENCIA ALIMENTARIA Se describe a Chile como potencia alimentaria y luego se analiza lo que el país consume, que paradojalmente es muy diferente a lo que exporta, que son frutas y salmones, de alto valor nutricional. Luego, se analiza cómo han cambiado los hábitos de los chilenos y chilenas hacia una alimentación poco saludable, con bajo consumo de frutas y verduras, además de la necesidad de promover su consumo con programas que promuevan la alimentación saludable y, particularmente, el consumo de frutas y verduras en la población. RESUMEN Y CONSUMO NACIONAL DE FRUTAS Y VERDURAS CAPÍTULO 4 Fernando Vio