20 años promoviendo el consumo de frutas y verduras. Programa 5 al día en Chile

20 años Programa 5 al Día en Chile / CAPÍTULO 11 119 / Se obtuvo un informe del taller, tres documentos con antecedentes y presentaciones en video para cada uno de los temas. “ ” Los participantes elaboraron una serie de conclusiones y recomendaciones para la aplicación de políticas, leyes, reglamentos y programas, orientadas a los gobiernos, la academia, el sector privado, la sociedad civil y las organizaciones internacionales. Recomendaron avanzar hacia un mayor consumo de frutas y verduras frescas o mínimamente procesadas, en lugar de frutas y verduras altamente procesadas, con adición de azúcar o sal, considerando también la realidad de países de extrema pobreza, donde las frutas y verduras procesadas les permiten tener disponibilidad durante todo el año. Los gobiernos desempeñan un rol fundamental para mejorar estos sistemas alimentarios 9 .