Desde los territorios: repensar un proyecto país

218 – desde los territorio s . repensar un proyecto de país Tabla 8: La gran industria procesadora (MMlitros). Empresa Años Recepción Exportaciones Importaciones COLUN 2012 487,3 58,1 0 2019 19 606,4 SOPROLE 2012 476,7 82,1 57,8 2013 183,1 NESTLE 2012 467,5 150,3 49,6 2013 395,6 WATTS 2012 260,9 30,7 29,5 2013 286,8 PROLESUR 2012 2019 223,1 SURLAT 2012 131,5 17,0 0,5 2019 Fuente: Elaboración propia a partir de datos de ODEPA (2015 y 2019) y Fedeleche (2015). Nestlé y Soprole son filiales de las principales empresas líderes en el rubro a nivel mundial, siendo Nestlé lamayor de todas y Fonterra la líder en exportación. COLUN, en cambio es una empresa cooperativa de propiedad nacional y arraigo regional (e incluso local, pues su casa matriz está ubicada en la comuna de La Unión). La principal planta de Soprole está ubicada en la R. Metropolitana y por lo tanto su impacto en la macrorregión estudiada es menor. Al mismo tiempo Nestlé está menos orientada a la leche fluida y más a los postres y a la exportación, principalmente de leche condensada. Una información más actualizada que compara los porcentajes de recepción de leche por empresa agrupándolas por grupo controlador y analizando la segmentación que se produce con la presencia de COLUN y sin la presencia de COLUN se presenta en la siguiente tabla. 19 En 2018, se estimó que la industria en su conjunto exportó 201 millones de lts. equivalentes, mientras el sector cooperativo exportó 75 millones (Fuentes y Farías, 2019, p. 17). Ello muestra claramente la disminución del potencial exportador, puesto que en 2013, las cuatro procesadoras industriales superaban la cifra actual de la industria y las exportaciones de Colun superaban largamente las de todo el sector cooperativo en 2018.