Desde los territorios: repensar un proyecto país

212 – desde los territorio s . repensar un proyecto de país Tabla 3: Personal ocupado en explotaciones lecheras Los Ríos y Los Lagos (2007). Región Empleo Permanente Empleo Ocasional Total Participación en ocupación agrícola y trabajo calificado Los Ríos 2.767 3.772 6.539 40% Los Lagos 4.727 8.527 13.254 30% Total País 11.362 28.401 39.763 11% Porcentaje Regiones consideradas 66% 43% 50% * La participación en ocupados rurales se calculó dividiendo la columna total por el número de ocupados en el oficio “Agricultores y Trabajo Calificado”. Fuente: Elaboración propia con datos de FIA, 2008, p. 29. En cuanto al empleo generado por las procesadoras, la Dirección del Trabajo presentó, durante el año 2011, los resultados de un estudio llevado a cabo para investigar las condiciones de trabajo en la industria del procesamiento lácteo. Los resultados de dicho estudio entregan que, en conjunto, las 16 plantas incor- poradas en el análisis generan empleo para 3.465 personas de manera permanente. Adicionalmente, dichas plantas contratan como trabajadores externos a aproximadamente 497 trabajadores. Estos se dividen de la siguiente manera: Tabla 4: Distribución de Trabajadores directos en plantas Lácteas según funciones desempeñadas. Funciones Cantidad Ejecutivo y de dirección 54 Profesionales y técnicos en el proceso productivo 362 Trabajadores especializados ocupados en el proceso productivo 987 Trabajadores no especializados ocupados en el proceso productivo 1.207 Trabajadores ocupados en actividades auxiliares a la producción 442 Personal administrativo de apoyo a la producción 237 Personal administrativo de apoyo a la gestión 128 Trabajadores propios de servicios personales y seguridad 38 Otro personal 10 Total 3.465 Fuente: Díaz, 2011.