Desde los territorios: repensar un proyecto país

208 – desde los territorio s . repensar un proyecto de país En términos del mercado total de la leche, sin embargo, a pesar de la década de crecimiento exporta- dor, siempre se ha tratado de una actividad orientada principalmente al mercado interno y dependiente de su dinámica. De hecho, en términos de litros de leche equivalente, la balanza comercial siempre ha sido deficitaria. Este rasgo cobra importancia en adelante, pues la política pública se ha orientado principal- mente a la exportación, con los resultados negativos que se observan y con un importante segmento de los productores que resulta excluido. 4. El Sector Lechero en Los Ríos y Los Lagos La macrorregión correspondiente a la antigua región de Los Lagos, concentra gran parte de la producción y en ella se localiza la mayor cantidad de empresas dedicadas a la elaboración de productos lácteos en el país, siendo el territorio donde mayor impacto relativo tiene esta actividad en la economía del territorio. 4.1 Producción, recepción y plantas La localización de los productores, así como también de las empresas procesadoras, está fuertemente concentrada en las Regiones de Los Ríos y Los Lagos, manifestando además una tendencia al incremento de su participación en el total nacional. Específicamente, la producción se ubica en los sectores ambientales homogéneos conocidos como Valle Secano y Secano interior de las regiones consideradas. Se trata por tanto de una producción vinculada muy estrechamente a condiciones climáticas específicas. A su vez la mayor parte de las varias empresas agroindustriales del sector se ubican también en estas regiones, con tendencia a incrementar la concentración tanto en cantidad de plantas totales como en cantidad de plantas en la macrorregión, especialmente en Los Lagos.