Innovación social y pública: experiencias y aproximaciones a la complejidad contemporánea

CAPÍTULO V. Innovación en las universidades 439 Experiencias y aproximaciones a la complejidad contemporánea INNOVACIÓN SOCIAL y PÚBLICA Osmond, C., Barker, D. J., Winter, P. D., Fall, C. H., y Sim- monds, S. J. (1993). Early growth and death from cardiovascular disease in women. BMJ, 307(6918), 1519–1524. Parra-Soto, S., Petermann-Rocha, F., Martínez-Sanguinetti, M. A., Leiva-Ordeñez, A. M., Troncoso-Pantoja, C., Ulloa, N., Diaz-Martínez, X., y Celis-Morales, C. (2020). Cáncer en Chile y en el mundo: Una mirada actual y su futuro escenario epidemiológico. Revista Médica de Chile, 148(10), 1489–1495. Partridge, J., y Butler, S. (2023). Why are UK supermarkets fa- cing fresh food shortages? The Guardian. https://www.theguardian. com/business/2023/feb/22/problem-shortage-fresh-food-uk-super- markets PNUD. (2010). Informe sobre Desarrollo Humano en Chile 2010: Género: Los desafíos de la Igualdad. https://www.estudiospnud. cl/informes-desarrollo/informe-sobre-desarrollo-humano-en-chi- le-2010-genero-los-desafios-de-la-igualdad/ Poulain, J. P. (2017). The Sociology of Food. Eating and the Place of Food in Society. Bloomsbury Academic. Quattrin, T., Cao, Y., Paluch, R., Roemmich, J., Ecker, M., y Epstein, L. (2017). Cost-effectiveness of Family. Based Obe- sity Treatment. Pediatrics, 140(3). Rodrigue, L., Aranda, J., Galvez, P., Araya, M., Carroza, B., Estay, P., Rojo, F., y Marin, A. (2021). Derecho a la Ali- mentación en la Constitución Chilena: Fundamentos y conceptos participativos. https://gtop.uchile.cl/repositorio/ S ánchez Carreño, J., y Pérez Rodríguez, C. (2011). Hacia un currículo transdisciplinario: Una mirada desde el pensamiento complejo. Revista de Teoría y Didáctica de Las Ciencias So- ciales, 17, 143–164. Skelton, J., Buehler, C., y Grzywacz, J. (2012). Where are family theories in family-based obesity treatment?: Conceptua- lizing the study of families in pediatric weight management. International Journal of Obesity, 37(7), 891–900. https://doi. org/10.1016/j.jacc.2007.01.076.White