A 50 años del inicio de la fonoaudiología en Chile: experiencias y desafíos actuales en salud pública

266 Es así como durante 2020 se visualizaron como problemáticas transversales: → ї el aumento de cesantía; → ї el aislamiento y profundización de precariedad de las personas mayores, migrantes, mujeres, en situación de discapacidad, entre otros; → ї dificultad de acceso a las ayudas sociales por falta de manejo tecnológico y desinformación; → ї ausencia de manejo de enfermedades crónicas. Sin embargo, un problema igual de transversal y urgente fue la crisis de hambre, a la que se hizo frente desde las organizaciones comunitarias mediante diversas acciones entre las que destaca la instalación de ollas comunes y comedores sociales. Lo anterior fue el resultado de que los territorios se vincularan debido a: → ї la preocupación por mejorar la alimentación entregada a la comunidad; → ї la búsqueda del balance nutricional entre las preparaciones alimenticias y el bajo costo que debían tener; → ї mejoras en el manejo e higiene de los alimentos y su manipulación, considerando las formas de propagación del virus; → ї los requerimientos de las personas mayores solas y personas en situación de discapacidad; → ї la dificultad en el abastecimiento dada la alta demanda y la falta de medidas de higiene en la alimentación. Trabajo multidisciplinario en grupo motor Como consecuencia de las demandas en los territorios se convocó a las escuelas de Nutrición y Dietética, Fonoaudiología y al Departamento de Salud comunitaria de la Facultad de Salud de la UDLA, con lo cual se conformó un grupo motor de académicas y académicos y dirigentes sociales para acompañar el proceso de alimentación en las ollas comunes y comedores sociales existentes en los barrios. En las reuniones del grupo motor se dieron a conocer las necesidades sentidas, la realidad de los barrios, se crearon y adecuaron estrategias de apoyo desde la institucionalidad, pero con apertura y flexibilidad hacia la dinámica de los barrios.