Los cazadores-recolectores y las plantas en Patagonia: perspectivas desde el sitio cueva Baño Nuevo 1, Aisén

172 – los cazadores-recolectores y las plantas en patagonia invierno, o bien 2) estadías largas que abarcaran las dos estaciones. En relación a los potenciales usos de la flora, se reconocen plantas útiles como alimento –en la preparación de infusiones o bebestibles–, medicina, en la tinción, como elemento para fumar, materia prima para la elaboración de ar- tefactos y como combustible. En la tarea de establecer la asociación entre la tec- nología y las plantas explotadas, los análisis de residuos de algunas piezas líticas efectivamente indican la presencia de residuos vegetales tanto en piezas formati- zadas como en artefactos no formatizados pero con filos activos aptos. Para este componente se logró hacer el nexo del uso de estas herramientas en actividades relacionadas con la obtención y/o procesamiento de plantas, como tubérculo de Oxalis sp. y Orchidaceae, las partes aéreas –hoja– de Fragaria chiloensis (fruti- lla), Gunnera tinctoria (nalca) , Gaultheria mucronata (chaura) , Berberis darwinii (michay), el fruto de Gaultheria mucronata , tallo de G. tinctoria , un tubérculo indeterminado, además de monocotiledóneas como Cyperaceae, Festucoides y pastos en general. En el caso de Oxalis sp., F. chiloensis, G. tinctoria, G. mucrona- ta, B. darwinii y el tubérculo indeterminado, se reconoció el aporte alimenticio de los órganos subterráneos, hojas, grano y frutos; además, distintos registros etnohistóricos se refieren al procesamiento de estas partes para obtener algún subproducto, por ejemplo, bebestibles o harinas. La presencia de Poaceae, Fra- garia chiloensis , Ericaceae, Gaultheria mucronata y Cyperaceae se reitera a nivel de macrorrestos, por lo cual se puede plantear el uso y/o procesamiento de estas plantas en la cueva ya que están presente a través de los restos carpológicos y microfósiles, además de estar localmente disponibles. De todas formas, se puede discutir el hecho de que los residuos de uso refie- ren a la historia de uso de la pieza, por lo cual no se pueden aislar eventos ni es- pecular dónde fue procesada la planta. Es viable pensar que un raspador pudo ser usado para cortar una planta en otro lugar y que al transportar esa pieza también llevó esta sucesión de residuos acumulados, por lo tanto, donde finalmente que- dó depositada no necesariamente se relaciona con el lugar o los lugares donde se usó el artefacto en la extracción y/o procesamiento de las plantas. En ese sentido, los residuos asociados a lascas y lascas con retoque pueden reflejar una actividad in situ por tratarse de una pieza expeditiva y de rápido descarte. Por otra parte, la abundancia de piezas manufacturadas en materia prima local también refuerza esta idea. Gunnera tinctoria se podría considerar una planta no local, ya que no está en el catastro de plantas y se asocia a ambientes de bosque andino patagónico o bos- que siempreverde (Silva 2010). Se asocia a una lasca y un raspador frontal; ambas piezas se relacionan con un uso en el sitio más que su transporte hacia otra áreas.