Los cazadores-recolectores y las plantas en Patagonia: perspectivas desde el sitio cueva Baño Nuevo 1, Aisén

Usos de las plantas por los cazadores-recolectores esteparios de la Región de Aisén – 159 mar, además de tener propiedades medicinales. No hay mayores detalles de cómo se procesan las distintas partes de la planta para las diferentes utilizaciones, y solo existe la mención del molido y macerado del fruto en agua y su fermentación. En algunos casos se usan los frutos secos. En cuanto a la familia Cyperaceae, se observa que hay diferentes especies con distintos usos. Por ejemplo, los rizomas de varias especies del género Scirpus se consumen crudos y asados, además de producirse harina con esa parte de la planta. También se comen los brotes y el tallo. En los géneros Cyperus y Carex , el uso del tallo para hacer amarras, cestería y como techumbre está ampliamente documentado. Galium sp. o “relbun” (Rubiaceae) es una planta herbácea cuya raíz es usada para teñir de un color rojo. Se recuperaron semillas de ésta en el contexto de Baño Taxa Tipo de Vegetación Estaciónde Fructificación* Parte Útil Usos potenciales Referencias Poaceae cf. Bromus Herbácea - Grano • Comestible Pardo y Pizarro 2013. • Preparación de harina Raíz • Medicinal Pardo y Pizarro 2013; Rapoport y Ladio 1999. Polygonaceae Herbáceo -arbustiva - Fruto • Comestible Portulaceae - • Sin registro Ribes magellani- cum (Grossularia- ceae) Arbustiva Verano Fruto • Comestible • Chicha Martínez y Crovetto 1982; Gusinde 1982; Vera 1991; Reiche 1910. Rubus sp. (Rosaceae) Arbustiva rastrera Verano Fruto • Comestible Gusinde 1982; Muñoz et al. 1981; Bridges 1952; Pardo y Pizarro 2013; Rapoport y Ladio 1999; Rapoport 2003. Scirpus sp. (Cyperaceae) Herbácea - Rizoma • Comestible Latcham 1936; Martínez-Crovetto 1968; Pardo y Pizarro 2005a, 2013; Pérez de Micou 1988; Rapoport et al. 2003b; Schmeda et al. 1999. Tallo • Cestería Fibra Vegetal • Materia prima • Combustión Uncinia sp. ( Cyperaceae) Herbácea - • Sin registro * Hoffmann et al . 1998; Hoffmann 1998; Guerrido y Fernández 2007; Silva 2010.