Indicadores de transformación de alimentos

101 Cárneos < a 1 Vísceras y embutidos < a 1 o Aprox 1 Huevos Aprox 1 Pescados y Mariscos < a 1 Leguminosas Secas > a 1 Cárneos Bajo rendimiento Vísceras y embutidos Rendimiento Neutro a Bajo Huevos Rendimiento Neutro a Bajo Pescados y Mariscos Rendimiento Bajo a muy bajo Leguminosas Secas Rendimiento Alto IC Rendimiento