Manual para cuidadores de niños menores de 6 años con parálisis cerebral infantil

Manual Para Cuidadores de Niños Menores de 6 Años Con PCI 90 En este capítulo encontrará algunos conceptos asociados a laalimentaciónynutrición, conelfindebrindar información que sirva de ayuda para facilitar el proceso de alimentación del niño con PCI y promover una buena nutrición. ¿En qué se diferencia alimentación y nutrición? La alimentación es fundamental para la vida, nos involucra a todos y es un tema que está presente en nuestro diario vivir. Alimentación es el proceso de consumir alimentos; si éstos nos aportan nutrientes que permiten mantener el funcionamiento adecuado de nuestro organismo, lo llamamos Nutrición . Ejemplo: Consumir una bebida gaseosa sin azúcar no nos aporta nutrientes, por lo que nos estamos alimentando, pero no nutriendo. ¿Qué es un nutriente? Un nutriente es un componente que se encuentra en los alimentos, que nuestro cuerpo requiere para poder desarrollar sus funciones vitales y crecer, los queno sepueden obtener de otra forma, sólo a través de la alimentación. Se clasifican como macronutrientes y micronutrientes. Los macronutrientes, se requieren en mayor cantidad, son las proteínas, grasas o lípidos y carbohidratos o hidratos de carbono, los que nos dan la energía para realizar las actividades de la vida diaria, que se mide en las llamadas calorías o kilocalorías; y losmicronutrientes, que se requieren en menor cantidad, son las vitaminas y minerales. Una adecuado consumo de macro y micronutrientes, permite el correcto funcionamiento de los sistemas y del organismo en general. A continuación se presentan los macronutrientes y su función principal: MACRONUTRIENTES FUNCIÓN PRINCIPAL Proteínas Forman parte de la estructura de los músculos, la sangre, las hormonas, y los tejidos en general; ayudan a la cicatrización, etc. Grasas/Lípidos Entregan energía de reserva (a partir del tejido graso acumulado), tienen funciones hormonales, forman parte de la estructura de diferentes células corporales, son importantes para el adecuadodesarrolloy funcionamiento del cerebro, etc. Carbohidratos/ Hidratos de Carbono Son la fuente principal de energía inmediata que se utiliza día a día, son indispensables para la funcionalidad del cerebro, etc.