Las estancias magallánicas

fines de febrero y terminaba a mediados de abril, faenándose veinticuatro mil animales por semana, o sea cuatro mil quinientos diarios, que se congelaban en doce cámaras de frío a veintitrés grados bajo cero, y pasaban luego a cinco bodegas con capacidad para tres mil toneladas que funcionaban entre diecisiet e y dieciocho grados bajo cero (Fig. 21). "El establecimiento abarca todas las industrias complementarias de la ganadería: frigorífico, conservación de carne, fábrica de estracto de carne, curtiduría, et c. Posee además para sus necesidades y las de las estancias, fábrica de ladrillos, aserradero y un vaporcito que se ocupa de las faenas madereras"* . Ciento cinco personas trabajaban allí en forma permanente, llegando en la t empo– rada alta a una cifra superior a las cuatrocientas, las que se trasladaban diariamente por ferrocarril a Puerto Natales. El área industrial t enía un frente continuo de doscientos ochenta metros lineales frente al mar, con unos veinte mil metros cuadrados edifica– dos, el cincuenta por ciento en mampostería de ladrillo de tanta calidad como las ejecutadas en Gran Bretaña en el período postvictoriano . El resto lo constituían nueve naves de robustas estructuras de madera con doble forro de este material y aislación de lana mineral, revestidas al exterior con planchas zincadas onduladas de 0,05 mm de espesor . Dos casetas para los bomberos del complejo y un puesto de aduana enmarcan el acceso al muelle de madera sobre pilotes de fierro, de ciento ochenta y tres metros de largo y ocho de ancho que se interna en el canal Señoret. El conjunto se completaba en el sector alto con los secadores de cuero, y una docena de viviendas para los funcionarios administrativos y t écnicos conformando una suerte de pequeña villa privada. En un plano no fechado, pero que podemos estimar de la década de 1930-40, se pueden observar los edificios ya señalados y otras Figura 21. Frigorífico Bories. Fotografía E. Alarcón 1924 . *Ganadería, Industria y Comercio en el territorio de Magallanes, 19 19. 51