Extensión con sentido país: innovando en las prácticas de extensión, vinculación con el medio y comunicaciones en la Universidad de Chile 2016-2018

Extensión con sentido país. Innovando en las prácticas de Extensión, Vinculación con el Medio y Comunicaciones en la Universidad de Chile 2016-2018 251 eje dos. Desarrollo Sustentable, Estado y Sociedad Programa Sello Manos Campesinas Un estudio para la creación de un Sello Campesino, caracterizó a consumidores de ali- mentos, determinó sus motivaciones de compra y propuso una estrategia de implemen- tación organizacional y comercial para el sello (Köbrich et al., 2014). Esto sentó las bases del programa Sello Manos Campesinas, que nace con el objetivo de visibilizar los productos campesinos en el mercado, destacando los atributos de origen, proceso artesanal, producción sana y fomento del desarrollo local. El programa también lo diseñó la mesa tripartita de organizaciones campesinas, Indap y la Universidad; la que en este caso se estableció formalmente mediante un acuerdo marco de la institución pública, cuestión que ha permitido que funcione ininterrumpi- damente hasta la fecha. Esta mesa se hizo cargo de todas las definiciones de implemen- tación de la política pública y hoy realiza acciones de monitoreo y evaluación, además de participar en el proceso de revisión de nuevas postulaciones. En este programa, las organizaciones campesinas y sus equipos técnicos son capacita- dos por la Universidad para ejercer labores de inspección en terreno, necesarias para verificar el cumplimiento de los estándares establecidos y otorgar la certificación. En el proceso, la Universidad además ha participado en actividades de capacitación a los funcionarios en relación al programa, así como en variadas actividades de difusión. Sistema de comercialización electrónica Como un brazo complementario al proyecto de Tiendas Mundo Rural, y respondiendo a un contexto global donde las compras por internet van en un sostenido crecimiento, se estudió adicionalmente la factibilidad de implementar un comercio electrónico de productos campesinos. Siguiendo la misma modalidad señalada antes, se diseñaron las bases y el contexto técnico para la implementación, que fue igualmente encargada a una organización campesina. El proyecto actualmente funciona en el sitio web https:// tiendamundorural.cl Resultados Como se describió en las secciones anteriores, más que un proyecto, las actividades des- critas son parte de un proceso. Este se inició con una investigación puntual, de corta duración y de carácter más bien académico, con el objetivo de saber si existía oferta y demanda de productos campesinos y si ésta se podía articular a través de un sello. Fue- ron los resultados de este estudio los que desencadenaron o facilitaron la concreción de nueve iniciativas entre los años 2015 y 2019, algunas como una continuación y otras anexas a iniciativas previas. Cada iniciativa tuvo sus propios objetivos, planes de trabajo, recursos y resultados esperados, los que a la fecha han sido alcanzados a satisfacción de las contrapartes. En torno al desarrollo del sello, el trabajo continuo ha permitido desencadenar impor- tantes transformaciones, tanto en los ámbitos institucionales como en las personas que participan del programa. En lo institucional, su principal resultado fue (y sigue siendo) la implementación oficial en Indap de los programas Sello Manos Campesinas y Tienda Mundo Rural, con resoluciones que establecen sus normativas, presupuestos y recursos humanos responsables de determinadas acciones. Hoy el sello y las tiendas son utili- zados para promover y visibilizar algunos de los logros de Indap. En el caso del sello,