Manejo postcosecha de tomates y pimientos fresco y de IV gama

Manejo postcosecha de tomates y pimientos frescos y de IV Gama 51 Cuadro 14. Color en pimientos cv. Kadeka tratados con agua a 10 y 50 °C duran- te 5 minutos y almacenados en bolsas perforadas durante 28 días a 10 °C más 2 días a 20 °C (Urrejola, 2019). Tratamiento Día 0 Día 28 + 2 10 °C x 5 min 50 °C x 5 min Cuadro 15. Color de pimientos cv. Almuden tratados con agua a 10 y 50 °C du- rante 2 minutos y almacenados en bolsas perforadas durante 51 días a 10 °C más 2 días a 20 °C (González, 2020). Tratamiento Día 51 + 2 10 °C x 2 min 50 °C x 2 min