Vida e historia del merkén de Santa Juana, Valle de Catirai

Vida e Historia del Merkén de Santa Juana, Valle de Catirai Este libro fue desarrollado en el marco del proyecto FIA: “Merkén de Santa Juana: valorización de recetas ancestrales y rescate de ajíes locales”, código: PYT-2016-0362 Santiago de Chile, 2019