Historias de la Universidad Azul

En el área de poscosecha, además del frío se introdujo el manejo de los gases. Al reducir la cantidad de oxígeno, la planta disminuye su metabolismo y mantiene su calidad. En los 60’ las químicas Sylvia Rojas e Hilda Vargas iniciaron la primera evaluación del estado nutricional de los frutales, para establecer un sistema racional del uso de fertilizantes. Parece que llegó la hora del break.