Botánica agrícola: tomo I

326 -!fig. 19 . ...: FormaciÓn de -( ubér– culos en la -papa (.So ·lanum tLJ,berosUlll) ~ - I II I~ II, III:. Diferentes estados en el engrosamientG de la purJta del estolón~ · Fig. 20.- Bulbo de cebolla (Allium cepa) y; Y~:.Ul~S ax .i.lares para la reno- , vac.Lvn del .·bulbo en el año s-iguiente • . -------~----------- El signJ..í.icado biolÓgico de los Órganos de almacenam.ient.o eo etr l– d€nte. Durante el período de veget a– ción, se deposi ta1l las .substancias de reserva en tubérculos, rizDmas y bu.lbos, siendo utilizados :r·')r l'"' pl~nt·::t en los períodos adversos, o 'Sea en ilY– vierno con temperaturas bajas .o en vera no con s·equía int.ensa .. No tiene importancia . que la p lt. nta madre haya quedado reducida a un Único meristema. En todo~ los casos las substancias .de !eserva (generalmente al~ midón) Sirven, al reiniciarse el crecimiento, y para la forma-