Botánica agrícola: tomo I

. o - 1'20 11.- Secale ccreale L. 11 Centeno 11 Especte añual, con es:piguillns _generalmente de 2 antecios soli tar~os, colocados de plano contra ~1 raquis; glumas angostas, rígidas, gl¡;¡:melas anchas, aqui1le.dn.s 7 fuer- ~emente 5 ncrvudac y ln r .gamente aristadas. · , . Tiene origen mas rec5.cnte, flU zvre. d.c origen es Ji.f2;anist~n, s:-urgues t;:Ín; no hay ir.dic::ws c:n las ruims de Egipto, pero lós e;rier:~os J.a conocieron; prod.uce . en invierno; su "t.:'1.llo es liso~. n::cto. P.t:sia es el ma:r,or p:;:ooduc tor de cea- .terp. Se des tire eJ. grc.tuo a le:. produccion de :¡;:an y des. ti~- -h · cion de alcohol y forraje,etc. ~~c..:;o .. ~v-.-J•r$;_,. - • ~\ ...,._.. ~s ·O)..,.. i.t o~ -t- ~..:'> ':-< a r- ( \ • \ , • ..:. ,.. W\. L....... e~o ~ ~ es 12·- Horc1eum -vul..~are L. "Cebada"· sd ·hvvVV'I)""'w- () .l --- --·----· - · i(v · U~:> 3 t=l\'"~a ~ hv . . ~-e.\ .,..;<fv\. $' Plantft ru:i.U3J. cultivado. dende antes QUe el tri– go. Se utilize. como for-ra j e y 'en lD. ln:lustria de J.9. cerveza, erl la e12 boraciÓn de . mal.t a. secun:l.a.rtamentc :; en lB, ;:anJfica- , 1 . , . -· cton. Re.¿,ion de orit.:E\Ú el sw Oeatc:; de Asiay Norte del .;).fri– ca. ,_ ~.s~:~a.) c.~'--.an'-"'~J ~e.-\-le.~~s/. lct~.\d S 40"""' t.¡¿,\1\gc-~.tl• '~ ~ ~\~'Me"'~~(.!~~ ,~.._:.>J..o \.(. -t.;>!..,.•c.l. ~e \a- ce,o.-u e-.~ ~ . _ EG pecio introducida de Eu:r·opa. de 60 cms. a 1,20 mt. alto; esplgi.l:: lJ:a erecta de 2 - 10 cm. de largo, ezcluyetdo 1as e.risw:s; espiguillan de 1 antecio (raro:mente 2 ··· 3) unidu.s en cada .;untura d(.: la raguilla. articulada; e¡:r– piguil~s laterales reducidas a ~~istas. ~~Q. 13.- Hordcum. mu~lnum t. ncola de ratón:' "ce.lad;tlla"· Es:¡;:ecie europea 7 E>,nual, e spigas de 5 -- ·7 cms. de brgo, a menudo emruelta en la vc.1ma superior; .glUllJas 3 ner v ~ ndas; gJ.umelas todas a ncbas 7 8 - 12. mm. de largo, las aristas excedier.do algo a la. rle l~s f~::.. .u.ITJ.as ,