La Quinta Normal i sus establecimientos agronómicos y científicos : paseo de estudio

-12- mas indispensables, i son: nociones de aritmética, gramá– tica castellana, jeografía i jeometría aplicadas, levanta– miento de planos i Inedidas de pequeñas porciones de te– rrenos, nivelaciones sencillas, etc~, cursos especiales de agricultura i zootecnia i doctrina cristiana. Estos ramos, que forman todos un curso, se estudian en cuatro años. U na vez adiestrados los alumnos en estos distintos tra- 1 bajos jenerales, nos decía el señor Le-Feuvre, ya se les podrá dedicar con mas provecho a los trabajos agrícolas es– peciales, tales como la vidicultura, arboricultura, horticul– tura, de ,sericicultura, apicultura, de ganadería, n1antequi– llería, quesería, etc. La direccion i administracion de la Escuela están a cargo de un director i un subdirector, encargado éste de la administracion i réjimen interior. La enseñanza teórica está dirijida por los ·siguientes profesores: Un profesor de agricultura teórica; U p. id. de zootecnia aplicada; Un id. de relijion; que hace de capellan; Dos inspectores encargados de la instruccion primaria. Los jefes que dirijen la enseñanza práctica son einco: un jefe de cultiYos, un arboricultor hortelano, un vidicul– tor bodeguero, un jefe de establos i de lechería, i un jar– dinero. · A principios de cada mes se renuevan los alumnos en las siguientes secciones que fun~ionan . actualmente: Cultivos jenerales; Arboricultura i hortalizas; Viñas i bodegas; J ardineria; Hospital veterinario; Establos i lechería. . Asi 2. cada alumno pasa por las distintas secciones de J