Foodbook: perfiles de alimentos

357 Tabla 1.2-B Vitaminas, minerales y/o compuestos alimentarios destacados Por 100 g DDR (%) Coco Fibra 9 g 36% Chirimoya Potasio (K) 382 mg - Vitamina C 19 mg 32% 1. U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service.(2019). FoodData Central. Obtenido de fdc.nal.usda.gov. Tabla 1.2-A. COCO Y CHIRIMOYA Composición Nutricional Información Nutricional Por 100 g Coco Chirimoya Humedad 47% 72% Proteínas 3,3% 2% Baja calidad, digestibilidad baja Lípidos 33,3% 0,6% Principalmente saturados Principalmente poliinsaturados CHO disponibles 15,2% 25% Azúcares totales 6,2% -