Foodbook: perfiles de alimentos

343 Tabla 1.1-A. LIMÓN Composición Nutricional Información Nutricional Por 100 g Limón Humedad 89% Proteínas 1% Baja calidad, digestibilidad baja Lípidos 0,3% Principalmente poliinsaturados CHO disponibles 9% Azúcares totales 3% Tabla 1.2-B Vitaminas, minerales y/o compuestos alimentarios destacados Por 100 g DDR (%) Limón Vit. C 53 mg 88% 1. U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service.(2019). FoodData Central. Obtenido de fdc.nal.usda.gov.