Foodbook: perfiles de alimentos

333 Tabla 1.2-A. ARÁNDANOS Y MORA Composición Nutricional Información Nutricional Por 100 g Arándanos Mora Humedad 84% 88% Proteínas 1% 1,4% Lípidos 0,3% 0,5% Principalmente poliinsaturados Principalmente poliinsaturados CHO disponibles 15% 10% Azúcares totales 10% 5% Tabla 1.2-B Vitaminas, minerales y/o compuestos alimentarios destacados Por 100 g DDR (%) Arándano Vitamina K 19 ug 24% Mora Vitamina C 21 mg 35% Vitamina K 20 ug 25% 1. U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service.(2019). FoodData Central. Obtenido de fdc.nal.usda.gov.