Foodbook: perfiles de alimentos

319 Tabla 1.2-B Vitaminas, minerales y/o compuestos alimentarios destacados Por 100 g DDR (%) Membrillo Potasio (K) 200 mg - Pera Potasio (K) 116 mg - Manzana Vitamina C 22 mg 36,6% 1. U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service.(2019). FoodData Central. Obtenido de fdc.nal.usda.gov. Tabla 1.2-A. MANZANA, PERA Y MEMBRILLO Composición Nutricional Información Nutricional Por 100 g Manzana Pera Membrillo Humedad 86% 84% 84% Proteínas 0,3% 0,4% 0,4% Baja calidad, digestibilidad baja Lípidos 0% 0% 0% Principalmente poliinsaturados CHO disponibles 14% 15% 15% Azúcares totales 10% 10% -