Foodbook: perfiles de alimentos

297 Tabla 1.1-A. PEPINO Composición Nutricional Información Nutricional Por 100 g Pepino Humedad 97% Proteínas 0,6% Baja calidad, digestibilidad baja Lípidos 0,2% Principalmente saturados CHO disponibles 2% Azúcares totales 1% 1. U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service.(2019). FoodData Central. Obtenido de fdc.nal.usda.gov.