Foodbook: perfiles de alimentos

293 Tabla 1.1-A. PIMENTONES Composición Nutricional Información Nutricional Por 100 g Pimentones Humedad 92% Proteínas 1% Baja calidad, digestibilidad baja Lípidos 0,3% Principalmente saturados CHO disponibles 6% Azúcares totales 4% Tabla 1.2-B Vitaminas, minerales y/o compuestos alimentarios destacados Por 100 g DDR (%) Pimentones Pro Vit. A 157 ug 20% Vit. C 128 mg 213% Potasio (K) 211 mg 3 Beta - caroteno 2573 ug - 1. U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service.(2019). FoodData Central. Obtenido de fdc.nal.usda.gov.