Foodbook: perfiles de alimentos

263 Tabla 1.1-A. PENCA Composición Nutricional Información Nutricional Por 100 g Penca Humedad 92% Proteínas 0,4% Baja calidad, digestibilidad baja Lípidos 0,2% - CHO disponibles 4,4% Azúcares totales - Tabla 1.2-B Vitaminas, minerales y/o compuestos alimentarios destacados Por 100 g DDR (%) Penca Calcio 180 mg 23% 1. U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service.(2019). FoodData Central. Obtenido de fdc.nal.usda.gov.