Foodbook: perfiles de alimentos

245 Tabla 1.2-A. RÁBANO Y NABO Composición Nutricional Información Nutricional Por 100 g Rábano Nabo Humedad 95% 92% Proteínas 0,7% 1% Baja calidad, digestibilidad baja Lípidos 0,1% 0,1% Principalmente poliinsaturados CHO disponibles 3% 6% Azúcares totales 2% 4% Tabla 1.2-B Vitaminas, minerales y/o compuestos alimentarios destacados Por 100 g DDR (%) Rábano Vit. C 15 mg 25% Potasio (K) 233 mg - Nabo Vit. C 21 mg 35% 1. U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service.(2019). FoodData Central. Obtenido de fdc.nal.usda.gov.