Foodbook: perfiles de alimentos

243 Tabla 1.1-A. BETARRAGA Composición Nutricional Información Nutricional Por 100 g Betarraga Humedad 88% Proteínas 2% Baja calidad, digestibilidad baja Lípidos 0,2% Principalmente poliinsaturados CHO disponibles 10% Azúcares totales 7% Tabla 1.2-B Vitaminas, minerales y/o compuestos alimentarios destacados Por 100 g DDR (%) Betarraga Ac. Fólico (Vit. B9) 109 ug 55% Potasio (K) 325 mg - 1. U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service.(2019). FoodData Central. Obtenido de fdc.nal.usda.gov.