Foodbook: perfiles de alimentos

221 Tabla 3.3-A. MANÍ Composición Nutricional Información Nutricional Por 100 g Maní Humedad 7% Proteínas 26% Baja calidad, digestibilidad baja Lípidos 49% Principalmente poliinsaturados CHO disponibles 16% Azúcares totales 5% Tabla 3.3-B Vitaminas, minerales y/o compuestos alimentarios destacados Por 100 g DDR (%) Maní Ac. Fólico (Vit. B9) 240 ug 120% Niacina (Vit. B3) 12 mg 67% Fósforo (P) 376 mg 47% Potasio (K) 705 mg - Fibra 9 g 36% 1. Agriculture, U. S. (Abril de 2018). USDA Food Composition Databases. Obtenido de https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ search/list?home=true