Foodbook: perfiles de alimentos

205 Tabla 2.3-A. MAYONESA Composición Nutricional Información Nutricional Por 100 g Mayonesa Humedad 22% Proteínas 1% Lípidos 75% Principalmente poliinsaturados CHO disponibles 1% Azúcares totales 1% Tabla 2.3-B Vitaminas, minerales y/o compuestos alimentarios destacados Por 100 g DDR (%) Mayonesa Vit. K 163 ug 204% 1. U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service.(2019). FoodData Central. Obtenido de fdc.nal.usda.gov.