Foodbook: perfiles de alimentos

187 Tabla 1.4-A. ACEITE DE OLIVA Composición Nutricional Información Nutricional Por 100 g Aceite de Oliva Humedad 0% Proteínas 0% Lípidos 100% Principalmente monoinsaturados CHO disponibles 0% Azúcares totales 0% Tabla 1.4-B Vitaminas, minerales y/o compuestos alimentarios destacados Por 100 g DDR (%) Aceite de Oliva Vit. E 14 mg 70% Vit. K 60 ug 75% 1. Agriculture, U. S. (Abril de 2018). USDA Food Composition Databases. Obtenido de https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ search/list?home=true