Foodbook: perfiles de alimentos

143 Tabla 6.1-A. LECHE Composición Nutricional Información Nutricional Por 100 g Leche Humedad 88% Proteínas 3% Alta calidad, alta digestibilidad Lípidos 4% Principalmente saturados CHO disponibles 5% Azúcares totales 5% Tabla 6.1-B Vitaminas, minerales y/o compuestos alimentarios destacados Por 100 g DDR (%) Leche Vit. B12 0,4 ug 40% Vit. D 1,3 ug 26% Calcio (Ca) 101 mg 13% Potasio (K) 235 mg - 1. Agriculture, U. S. (Abril de 2018). USDA Food Composition Databases. Obtenido de https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ search/list?home=true