Foodbook: perfiles de alimentos

121 Tabla 4.5-A. SALMÓN Composición Nutricional Información Nutricional Por 100 g Salmón Humedad 70% Proteínas 21% Alta calidad, alta digestibilidad Lípidos 8% Principalmente mono y poliinsaturados CHO disponibles 0% Azúcares totales 0% Tabla 4.5-B Vitaminas, minerales y/o compuestos alimentarios destacados Por 100 g DDR (%) Salmón Vit. B12 2,7 ug 270% Fósforo (P) 292 mg 37% Potasio (K) 450 mg - 1. Agriculture, U. S. (Abril de 2018). USDA Food Composition Databases. Obtenido de https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ search/list?home=true