Foodbook: perfiles de alimentos

115 Tabla 4.2-A. ALBACORA Composición Nutricional Información Nutricional Por 100 g Albacora Humedad 73% Proteínas 20% Alta calidad, alta digestibilidad Lípidos 7% Principalmente monoinsaturados y saturados CHO disponibles 0% Azúcares totales 0% Tabla 4.2-B Vitaminas, minerales y/o compuestos alimentarios destacados Por 100 g DDR (%) Albacora Vit. B12 1,7 ug 170% Vit. D 14 ug 280% Fósforo (P) 255 mg 32% Potasio (K) 418 mg - 1. Agriculture, U. S. (Abril de 2018). USDA Food Composition Databases. Obtenido de https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ search/list?home=true