Cubierta para Cocina saludable: cómo incluir 5 porciones de frutas y verduras por día
Libro en Biblioteca Digital
Cocina saludable: cómo incluir 5 porciones de frutas y verduras por día (2011)
Autores/as Isabel Zacarías , Carmen Gloria González , Daniela González , Alejandra Domper
Editorial: Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos
Lugar de publicación: Chile
Palabras clave:
Resumen

La obra contiene una variedad de menús y recetas planificadas para cuatro semanas, los cuales pueden ser elegidos o distribuidos según preferencia, presupuesto y disponibilidad de alimentos de acuerdo a la época del año.

Estos menús contienen sugerencias para desayunos, almuerzos, hora del té y comidas. Lo interesante es que cada uno de estos tiempos de comida tiene su aporte nutricional y además se presenta el aporte total por día.


Se han planificado estas preparaciones de manera que sean saludables y que cumplan con las actuales recomendaciones de reducir el aporte de calorías, grasas, azúcar y sodio (sal) principalmente.

Publicación digital autorizada por los autores